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20㎡小店年销售额200万!留夫鸭来餐饮情报0元开店

http://www.tzgcjie.com 来源:            发布时间:2020-07-31 15:53:23

 出差时,从高铁站带一盒鸭脖上车,细啃的过程让人欲罢不能;下班了,去菜市场顺带捎一只卤鸭、拌菜回家,下饭都更香了;逛街时,和朋友点一份卤猪蹄和虎皮凤爪,配上一杯茶饮就能消耗一个无比惬意的下午……

  在中国人的日常生活中,已经少不了卤味的调剂。

  

  餐饮情报注意到,如今卤味已成为一个快消品行业的大市场,休闲卤味的市场上也出现了三大上市公司,发展向好。目前卤制品市场发展如何?餐饮情报查数据发现,2019年中国卤制行业市场规模达到了2500亿以上。

  据餐饮情报了解,但在这2500亿的市场规模中,绝味鸭脖、周黑鸭、煌上煌这3个卤味“巨头”加起来的市场占有量,也不到20%,剩下80%依然有巨大的市场空间。这是一块大蛋糕,而各方对这块蛋糕的争夺也从未停止过。

  餐饮情报注意到,在卤味零售高歌猛进之下,卤味餐饮这两年也成为了餐饮人投资的热门赛道。而留夫鸭就是这里的一大浪潮。

  

  千亿级市场

  餐饮情报注意到,2019年中国卤制品行业市场零售规模达1100亿元,同比增长20%。预计2020年,中国卤制品零售额将达到1235亿元。

  这其中,卤鸭脖、卤鸡爪是卤味中的佼佼者,创造了不少“小品类大市场”的奇迹。一道卤鸭子,成就了三个上市公司。卤菜从一介市民饭桌上的佐酒下饭菜,到成为年轻人休闲娱乐必不可少的小吃食品,再到被单独拎出来作为单品主菜,能够孕育出千亿级市场,跟其品类基因和优势息息相关。

  

  江浙沪区域的新潮品牌

  餐饮情报查询数据发现,留夫鸭经营十年,已占据熟食品牌领先地位,留夫鸭逐渐成为江浙沪地区的知名品牌,门店数量超600家,销售网络遍布江浙沪10多个城市。

  留夫鸭品牌负责人告诉餐饮情报,为满足消费需求,线下门店的设立聚焦在社区、商场、步行街、景点、公交站、地铁站等老百姓日常生活场景和方便消费的场所。产品的选择也是以满足大众喜爱的食材和口味为第一要旨,品质优良、价格亲民,通过贴切大众的生活方式去传送产品和服务。

  餐饮情报了解到,留夫鸭能最大限度满足各阶层的熟食需求,从散装到以客户体验为主的现捞、现卤、现做模式,便携的锁鲜盒装和真空袋装,形成多元产品线。据留夫鸭品牌负责人表示:只需10-20㎡的小店铺,就可能做到年销售200万,改变人生!

  

  致力于美味健康的熟食

  餐饮情报工作人员实地考察发现,留夫鸭致力于给消费者提供美味、健康的熟食。22道严格工序把关,德国MAP包装技术,十万级净化车间,将产品品质置于首位。

  

  

  跨界营销撬动消费者味蕾

  餐饮情报注意到,2018年7月,留夫鸭联合阿里巴巴旗下本地生活服务平台口碑,推出智慧门店。拿了就能走,走出店门时无意间就把钱付掉了,微笑一下还能打折……全新的购物模式,吸引了大批年轻人前来打卡,并在各大社交平台上刷屏。

  

  留夫鸭负责人告诉餐饮情报,2020年3月,留夫鸭入驻全网最火爆的李佳琦直播间,开播短短几分钟,留夫鸭就吸引了大批粉丝下单,销售数万份鸭货套餐,交易额超百万。

  

  知名歌手、国民星厨林依轮成为留夫鸭品牌代言人。餐饮情报发现,双方合作的广告宣传片《有你的地方就是家》好评满满。此外,在微博、小红书、抖音等各大平台上,众多网红为留夫鸭打call。

  

  8月5日15:00,留夫鸭将在餐饮情报【0元开店】直播间,负责人将为大家详细讲解20㎡小店如何做到年销售额200万,如何利用全媒体渠道打造网红卤味品牌。留夫鸭还将为本期【0元开店】幸运儿提供免除品牌费、设备费、物流费、开业首批物料的超级福利。

  8月,餐饮情报【0元开店】直播间将在每周一、周三、周五15:00准时开播,不仅有烤夫王、阿拉提、虾有趣、凉皮先生等品牌,还有更多重磅神秘品牌待揭晓,关注餐饮投资创业的朋友,可以在微信小程序搜索餐饮情报,即可了解到最新的餐饮品牌信息,筛选出合适自己的创业项目。

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